Erzeugermilchpreis Mai 2023

Der durchschnittliche Erzeugermilchpreis für GVO-freie Qualitätsmilch hat erstmals seit August des
Vorjahres die 50 Cent Grenze unterschritten, und liegt aktuell bei 49,62 Cent netto. Seit Jahresbeginn
wurde ein Rückgang von durchschnittlich 5,95 Cent netto verzeichnet. Im Mai werden zwischen 47,64
und 52,57 Cent netto für GVO-freie Qualitätsmilch bezahlt. Vier Verarbeitungsbetriebe reduzierten den
Erzeugermilchpreis um jeweils zwei Cent netto. Zusätzlich wurde auch der Bio-Milch Zuschlag von
zwei Molkereibetrieben um 0,9 bzw. 1,0 Cent netto reduziert. Lediglich ein Unternehmen führte keine
Preisanpassungen durch.
 

Die heimischen Erzeugermilchpreise folgen dem europaweiten Trend. Durch den bevorstehenden
Produktionshöhepunkt und den internationalen Indikatoren muss leider von weiteren
Preisanpassungen ausgegangen werden.

Mai-Abbildung1_20230517-001
Abbildung 1: Entwicklung Erzeugermilchpreise für GVO-freie Qualitätsmilch nach Molkereien netto (Bei jährlicher Anlieferung von 150.000 kg Milch bei 4,2 % Fett u. 3,4 % Eiweiß, GVO-freier Fütterung, S-Qualität, excl. USt., unter Einrechnung der Fixkosten für Hofabholung und Rohmilchuntersuchung)
Mai-Abbildung2_20230517-001
Abbildung 2: Verlauf durchschnittlicher Erzeugermilchpreis für GVO-freie Qualitätsmilch in der Steiermark netto, Mittel gewichtet nach Anlieferungsmenge (Bei jährlicher Anlieferung von 150.000 kg Milch bei 4,2 % Fett u. 3,4 % Eiweiß, GVO-freier Fütterung, S-Qualität, excl. USt., unter Einrechnung der Fixkosten für Hofabholung und Rohmilchuntersuchung)
Rohstoffwert_Milch_Mai
Abbildung 1: Entwicklung des Rohstoffwertes Milch, Herausgeber: ife-Institut für Ernährungswirtschaft Kiel, Stand: Mai 2023 (Berechnungsbasis sind die Buttererlöse abgeleitet aus den durchschnittlichen Marktpreisen für Butter sowie die Erlöse für Magermilchpulver auf Basis der Notierungen der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten)

DI Gertrude Freudenberger

Erzeugermilchpreis Mai 2023