Aktuelle Termine

17.11.2020 Zuchtrinderversteigerung Traboch
24.11.2020 Zuchtrinderversteigerung Greinbach
20.03.2021 Dairy Grand Prix Austria
Sie befinden sich hier: Home » Herkunftskennzeichnung

Herkunftskennzeichnung

Rinderzucht Steiermark schließt sich der Forderung der ZAR an und geht einen Schritt weiter

In der Generalversammlung der ZAR wurde die Forderung nach einer lückenlosen, verbindlichen Herkunftskennzeichnung bis auf den Teller in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie aufgestellt und einstimmig von allen Delegierten unterstützt.

Die Rinderzucht Steiermark eG mit ihren Funktionären, Mitarbeitern und Mitgliedern unterstützt diese Forderung voll und ganz. Für uns als Rinderzucht- und Rinderproduktionsorganisation ist klar, dass nur eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung auf dem Teller ein wesentlicher Schlüssel dafür ist, um die Entwicklung „Austausch der heimischen Produktion durch billige Importlebensmittel“ zu verhindern. Mit der verpflichtenden Herkunftskennzeichnung bis auf den Teller gibt man den heimischen Konsumenten und Bauern eine faire Chance in der Auswahl der Lebensmittel und der Entscheidung über die Entwicklung der zukünftigen Versorgungssicherheit.

Die Verantwortungsträger der Rinderzucht Steiermark gehen in dieser Thematik noch einen Schritt weiter. Mit den beiden Gastwirtschaften in den Vermarktungszentren Traboch und Greinbach sind wir selbst Verpächter von Gastronomie. Mit beiden Gastronomen konnte eine Einigung über die verpflichtende Herkunftskennzeichnung des angebotenen Rind- und Schweinefleisches mit der Auslobung der garantierten 4 A erzielt werden. Jeder Konsument kann sich somit sicher sein, dass das auf den Vermarktungsstandorten der RSTM konsumierte Fleisch mit dem Siegel „Geboren, aufgezogen, geschlachtet und zerlegt in Österreich“ versehen ist.

Wir wollen mit dieser Aktion mit Vorbildfunktion vorangehen und bedanken uns bei unseren Partnern der Gastronomie, der Familie Dietrich am Standort Traboch sowie der Familie Reithofer am Standort Greinbach für ihre Haltung zur Herkunftssicherung und dem Erhalt regionaler bäuerlicher Landwirtschaft.

Matthias Bischof und Reinhard Pfleger